Chiafrø er rige på Omega 3, fiber og protein. Chia indeholder 20% omega-3, 20% protein og 33% kostfibre.
| Pr. 100 g chia-frø | Indholdsstof |
| 524kcal (2194kJ) | Kalorier |
| 31,4 g | Samlet fedtindhold |
| 3,1 g | Mættede fedtsyrer |
| 0 g | Transfedtsyrer |
| 5,9 g | Omega 6-fedtsyrer |
| 20,36 g | Omega 3-fedtsyrer |
| 2,1 g | Enkeltumættede fedtsyrer |
| 0 g | Kolesterol |
| 37,5 g | Kulhydrater |
| 33,7 g | Kostfibre, samlet |
| 4 g | Opløselige kostfibre |
| 29,7 g | Uopløselige kostfibre |
| 21, 2 g | Protein |
| Vitaminer | Pr. 100 g/mg |
| A-vitamin | 10 I.E. |
| Bl -vitamin | 0,89 |
| B2-vitamin, riboflavin | 0,2 |
| B3 -vitamin, niacin | 11,2 |
| B6-vitamin | 0,1 |
| B8 -vitamin, biotin | 12,5 |
| E-vitamin | 29,1 |
| Mineraler | Pr. 100 g/mg |
| Bor | 0,03 |
| Calcium | 500 |
| Jern | 6,5 |
| Kalium | 600 |
| Kobber | 1,5 |
| Magnesium | 290 |
| Natrium | <0,3 |
| Fosfor | 535 |
| Selen | <0,2 |
| Zink | 5 |